%0 article
%A Войцеховский В. И., 
%A Гаврись И. Л., 
%A Бережняк Е. М., 
%A Слободяник Г. Я., 
%A Васьковский Б. С., 
%A Войцеховская Е. В., 
%T ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПЛОДОВ ПЕРЦА СЛАДКОГО С ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
%D 2019
%J Овощеводство
%X Представлены результаты исследования биохимического состава и безопасности плодов перца сладкого из продленной культуры зимних теплиц в зависимости от сорта и гибрида. Наиболее ценными образцами среди изучаемых являются Бибер F1, Чика F1 и Нассау F1. Корреляционный анализ установил тесную прямую зависимость между содержанием сухого вещества и общих сахаров.
%U https://www.academjournals.by/publication/10705