RT - article
SR - Electronic
T1 - ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПЛОДОВ ПЕРЦА СЛАДКОГО С ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
JF - Овощеводство
SP - 2022-04-22
A1 - Войцеховский В. И., 
A1 - Гаврись И. Л., 
A1 - Бережняк Е. М., 
A1 - Слободяник Г. Я., 
A1 - Васьковский Б. С., 
A1 - Войцеховская Е. В., 
YR - 2019
UL - https://www.academjournals.by/publication/10705
AB - Представлены результаты исследования биохимического состава и безопасности плодов перца сладкого из продленной культуры зимних теплиц в зависимости от сорта и гибрида. Наиболее ценными образцами среди изучаемых являются Бибер F1, Чика F1 и Нассау F1. Корреляционный анализ установил тесную прямую зависимость между содержанием сухого вещества и общих сахаров.