Груданов В. Я., Торган А. Б., Барсуков В. Г. Технологические и реологические основы формования макаронных изделий в узлах прессования с предварительным двухступенчатым уплотнением, пластификацией и разогревом теста. Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2022;60(1):115-128. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2022-60-1-115-128