Пушкарь А. А., Хлиманков Д. В., Соловей В. И., Пусовская Ю. С. Изучение динамики изменения физико-химических показателей сусла спиртового производства на стадиях механико-ферментативной обработки при увеличении концентрации зерновых замесов // Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2019 Т.57, №2. С.238-251. doi:10.29235/1817-7204-2019-57-2-238-251