Богданова Л. Л., Фролов И. Б., Савельева Т. А. СЕЛЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ПОДГОТОВКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ // Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2018 Т.56, №2. С.234-247. doi:10.29235/1817-7204-2018-56-2-234-247