Мелещеня А. В., Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В. Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья // Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2018 Т.56, №4. С.492-503. doi:10.29235/1817-7204-2018-56-4-492-503