Мелещеня А. В., Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В. Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья. Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2018;56(4):492-503. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2018-56-4-492-503