@article{Хлиманков Д. В.2016-05-30,
author = { Хлиманков Д. В.,  Тананайко Т. М.,  Пушкарь А. А.},
title = {ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ДРОЖЖЕГЕНЕРАЦИИ ПРИ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОМ РАЗДЕЛЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ БИОПОЛИМЕРОВ РЖИ В СПИРТОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ},
year = {2016},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье приведены результаты исследований по оптимизации процесса дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров ржи путем применения ферментных препаратов протеолитического и целлюлолитического спектра действия. Установлено влияние вносимых ферментных препаратов на концентрацию дрожжевых клеток, исследована динамика выделения диоксида углерода в процессе дрожжегенерации при использовании спиртовых сухих дрожжей Оеноферм С2.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/11155},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/11122},
journal = {Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук},
}