TY  - JOUR
T1  - СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ новых ИНТРОДУЦИРОВАННЫХ СОРТОВ КЛЮКВЫ КРУПНОПЛОДНОЙ (Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers.) В УСЛОВИЯХ БЕЛАРУСИ
JF  - Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук
AU  - Рупасова Ж. А., 
AU  - Павловский Н. Б., 
AU  - Василевская Т. И., 
AU  - Криницкая Н. Б., 
AU  - Тишковская Е. В., 
AU  - Павловская А. Г., 
AU  - Решетников В. Н., 
AU  - Пинчукова Ю. М., 
AU  - Лиштван И. И., 
Y1  - 2017-02-18
UR  - https://www.academjournals.by/publication/11695
N2  - Приведены результаты сравнительного исследования показателя сахарокислотного индекса, содержания свободных органических, аскорбиновой и гидроксикоричных кислот, сухих, дубильных и пектиновых веществ, растворимых сахаров и основных групп биофлавоноидов в плодах 6 новых интродуцированных в Беларуси сортов Oxycoccus macrocarpus (Аit.) Рers. – Stevens(st), Bain Favorit, Hiliston, Holistar Red, Stankovich, WSU 108. Установлено, что наиболее высоким интегральным уровнем питательной и витаминной ценности плодов по совокупности анализируемых признаков, превосходящим таковой у остальных сортов в 1,8–11 раз, характеризуется сорт Holistar Red, тогда как наименьшим – сорта WSU 108 и особенно Bain Favorit.