%0 article
%A Генюш И. В., 
%A Кузьмицкая В. Ю., 
%A Белясова Н. А., 
%T Выделение и характеристика бактерий - продуцентов уксусной кислоты
%D 2015
%J Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук
%X Подобраны элективные условия, обеспечивающие эффективное выделение уксуснокислых бактерий. Из виноградных ягод, яблок, красной смородины и солода выделены 22 штамма ацетобактерий, включающих представителей родов Acetobacter и Gluconobacter. Среди изолятов обнаружено 3 штамма, характеризующихся высоким выходом уксусной кислоты, в том числе штамм Acetobacter sp. Vin3.3, превосходящий по продуктивности коллекционный промышленный штамм A. aceti № 1.
%U https://www.academjournals.by/publication/11919