PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Шегидевич Е. , 
AU - Джемига Т. , 
TI - Системы менеджмента пищевых предприятий на примере молокоперерабатывающей отрасли: анализ и особенности функционирования
DP - 2024-08-01
TA - Аграрная экономика
4100 - 10.29235/1818-9806-2024-7-70-78
SO - https://www.academjournals.by/publication/122
AB - Проанализированы внедряемые на пищевых предприятиях виды систем менеджмента, способствующих обеспечению выпуска качественной и безопасной продукции. На примере молокоперерабатывающей отрасли определена степень внедрения и сертификации системы менеджмента качества, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Исследованы аспекты применения предприятиями требований системы «Халяль» при поставках продукции на рынки исламских государств.