RT - article
SR - Electronic
T1 - Системы менеджмента пищевых предприятий на примере молокоперерабатывающей отрасли: анализ и особенности функционирования
JF - Аграрная экономика
SP - 2024-08-01
DO - 10.29235/1818-9806-2024-7-70-78
A1 - Шегидевич Е. , 
A1 - Джемига Т. , 
YR - 2024
UL - https://www.academjournals.by/publication/122
AB - Проанализированы внедряемые на пищевых предприятиях виды систем менеджмента, способствующих обеспечению выпуска качественной и безопасной продукции. На примере молокоперерабатывающей отрасли определена степень внедрения и сертификации системы менеджмента качества, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Исследованы аспекты применения предприятиями требований системы «Халяль» при поставках продукции на рынки исламских государств.