RT - article
SR - Electronic
T1 - О системе менеджмента безопасности пищевой продукции на принципах НАССР (обзор)
JF - Экология и животный мир
SP - 2018-12-30
A1 - Гудзь В. П., 
A1 - Белявский В. Н., 
YR - 2018
UL - https://www.academjournals.by/publication/1269
AB - В статье представлено развитие системы менеджмента безопасности продукции на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР). Показано, что система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 и схема сертификации FSSC 22000 широко используются, являясь результатом инновационного развития и совершенствования менеджмента безопасности пищевой продукции основанного на принципах НАССР.