TY  - JOUR
T1  - ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ РАЗНОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ ПРИ ОБРАБОТКЕ ДОИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
JF  - Зоотехническая наука Беларуси
AU  - Подрез В. Н., 
AU  - Карпеня М. М., 
AU  - Барановский М. В., 
AU  - Карпеня А. М., 
AU  - Шамич Ю. В., 
AU  - Хоченков А. А., 
Y1  - 2023-09-22
UR  - https://www.academjournals.by/publication/16634
N2  - К качеству молока предъявляются высокие требования, поэтому большое значение имеют санитарная очистка и техническое обслуживание доильно-молочного оборудования. Эффективность санитарной обработки зависит от вида загрязнений, качества используемой воды, применяемого моющего средства, а также способа дезинфекции и вида применяемого дезинфектанта. От концентрации и температуры моющего раствора зависит продолжительность мойки. В статье представлены материалы исследований, целью которых было определить эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования. Работа проводилась в условиях ОАО «Витко-Агро» Слуцкого района Минской области на молочно-товарном комплексе «Октябрь» с беспривязным содержанием коров. Изучались моющие средства CircoSuper AFM и CircoSan DFM, используемые для очистки доильномолочной системы Gea Westfalia. Установлено, что оптимальным являлось применение моющих средств CircoSuper AFM в концентрации 0,4 % и CircoSan DFM – 0,2 %. Это обеспечило качественную промывку оборудования и повышение качества молока.