TY  - JOUR
T1  - ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОКА КОЗ-ПРОДУЦЕНТОВ ЛАКТОФЕРРИНА ЧЕЛОВЕКА
JF  - Зоотехническая наука Беларуси
AU  - Петрушко Е. В., 
AU  - Будевич А. И., 
AU  - Петрушко И. С., 
AU  - Кузнецова В. Н., 
AU  - Курак А. С., 
AU  - Барановский М. В., 
AU  - Заремба Н. Л., 
AU  - Михедова И. В., 
Y1  - 2025-03-12
UR  - https://www.academjournals.by/publication/17099
N2  - Сравнительный анализ физико-химических показателей молока коз-продуцентов лактоферрина человека и нетрансгенных животных показал отсутствие различий по показателям молочной продуктивности, массовой доли жира и количества соматических клеток между группами. При этом отмечалось достоверное повышение содержания в молоке животных-продуцентов rhLF массовой доли белка, лактозы и СОМО. Установлено, что показатель количества соматических клеток (КСК) в молоке коз-продуцентов rhLF не носил постоянный характер, а его среднее значение по данной группе было ниже, чем у контрольной.