Горлов И. Ф., Гарьянова В. А., Короткова А. А., Храмова В. Н. ПРОИЗВОДСТВО МЯГКИХ СЫРОВ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ. Зоотехническая наука Беларуси. 2015;50(2):162-170.