@article{Лобан Р. В.2025-03-12,
author = { Лобан Р. В.,  Петрушко С. А.,  Сидунов С. В.,  Леткевич В. И.,  Зыль В. М.,  Трубач И. Л.},
title = {КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА МОЛОДНЯКА РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ},
year = {2010},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Изучение санитарно-гигиенических и токсикологических показателей мяса, полученного от молодняка чёрно-пёстрой породы и абердин-ангус × чёрно-пёстрых помесей в возрасте 20 месяцев, выращенных в экологически чистых условиях, показало, что все образцы соответствовали требованиям СанПиН 11-63 РБ 98, в них не содержалось антибиотиков, патогенных микроорганизмов, токсичных элементов, а по пищевой и биологической ценности такое мясо может быть перспективным сырьем для производства продуктов детского питания.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/17535},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/17489},
journal = {Зоотехническая наука Беларуси},
}