Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков шаролезской породы в зависимости от весовых кондиций
2005
Установлено, что продуктивные качества помесных шароле х чёрно-пёстрых бычков разных весовых кондиций не уступают чистопородным сверстникам, а по содержанию и выходу мякоти костей превосходят их на 1 кг. Выращивание молодняка до высокой живой массы не увеличивает отложение внутреннего жира.
Леткевич В. И., Зыль В. М., Сидунов С. В., Мельникова И. Л. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков шаролезской породы в зависимости от весовых кондиций. Зоотехническая наука Беларуси. 2005;40:81-86.
Цитирование
Список литературы