Кулагова Е. П., Пушкарь А. А. Глубокая переработка вторичных сырьевых ресурсов в винодельческой отрасли с получением яблочного дистиллята // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2023 Т.16, №3. С.42-53.