TY  - JOUR
T1  - Современные тенденции развития безотходных технологий на перерабатывающих предприятиях АПК
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Мазур А. М., 
AU  - Таразевич Е. В., 
AU  - Петюшев Н. Н., 
Y1  - 2024-02-26
UR  - https://www.academjournals.by/publication/4746
N2  - В статье представлены научно-технические, экономические, экологические аспекты и основные направления, а также принципы создания безотходного производства. Разработаны мероприятия по организации безотходного производства. Предложена классификация отходов и количественный критерий в определении безотходности технологического процесса. Рассмотрены мероприятия по организации безотходного производства в сахарной и крахмальной отраслях.