Журня А. А., Мельникова Л. А. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий для питания школьников. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(2):85-90. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-2(56)-85-90