Василевская М. Н. Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при разработке мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(4):13-24. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-4(58)-13-24