Зенькова М. Л. Перспективы использования пророщенного зерна гречихи в производстве безалкогольных напитков. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(4):25-33. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-4(58)-25-33