Зубковская О. Л., Рабчонок Н. Р., Матневская А. Н. Влияние современных технологических вспомогательных средств на формирование сортовых особенностей яблочных натуральных вин // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022 Т.15, №4. С.34-45. doi:10.47612/2073-4794-2022-15-4(58)-34-45