Куликов А. В., Литвинчук А. А., Данилюк А. С. Результаты исследований получения сухой картофельной клетчатки из отходов крахмального производства // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021 Т.14, №1. С.62-68. doi:10.47612/2073-4794-2021-14-1(51)-62-68