Белякова Н. И., Шилов В. В., Журня А. А. Достижения и перспективы разработки продуктов функционального и специализированного назначения. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(2):30-36. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-2(52)-30-36