Кулагова Е. П., Пушкарь А. А., Юденко О. Н., Зубковская О. Л. Совершенствование биосинтеза этилового спирта при сбраживании яблочного сусла, полученного на базе инновационных решений по переработке вторичных сырьевых ресурсов. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(3):41-50. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-3(53)-41-50