Покрашинская А. В., Кошак Ж. В. Исследование изменений реологических свойств макаронного теста при внесении порошка аронии черноплодной. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(4):41-48. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-4(54)-41-48