%0 article
%A Ловкис З. В., 
%A Корзан С. И., 
%A Садовский А. А., 
%T Исследование питьевой воды, обогащенной кислородом, при различных условиях хранения
%D 2021
%R 10.47612/2073-4794-2021-14-4(54)-70-75
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье представлены результаты исследований по установлению предпочтительных условий хранения питьевой воды, обогащенной кислородом. Определена динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде, разлитой в ПЭТ-бутылки, в зависимости от условий хранения и динамика изменения содержания растворенного кислорода в питьевой воде при свободном доступе воздуха. Установлено, что содержание растворенного кислорода в питьевой воде в ПЭТ-бутылке объемом 0,5 л при ее повторном открытии через 24 ч снижается на величину 11±2 мг.
%U https://www.academjournals.by/publication/4843