Груданов В. Я., Торган А. Б., Дацук И. Е., Станкевич П. В. Влияние температуры теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020 Т.13, №1. С.63-72.