Груданов В. Я., Торган А. Б., Дацук И. Е., Станкевич П. В. Влияние температуры теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(1):63-72.