Ловкис З. В., Белякова Н. И., Шилов В. В., Садовская А. В., Усеня Ю. С., Артюх Ю. А., Шемшелева А. М. Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020 Т.13, №4. С.15-23. doi:10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-15-23