Миклух И. В., Беспалова Е. В., Соколовская Л. Н., Артюх Ю. А. Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020 Т.13, №3. С.54-60.