Миклух И. В., Беспалова Е. В., Соколовская Л. Н., Артюх Ю. А. Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(3):54-60.