RT - article
SR - Electronic
T1 - Вопросы законодательного регулирования рынка кондитерских изделий для питания детей дошкольного и школьного возраста
JF - Пищевая промышленность: наука и технологии
SP - 2019-09-30
A1 - Солдатова Е. А., 
A1 - Мистенева С. Ю., 
A1 - Савенкова Т. В., 
YR - 2019
UL - https://www.academjournals.by/publication/4918
AB - Рассмотрены вопросы законодательного регулирования рынка кондитерских изделий для питания детей дошкольного и школьного возраста и определены критерии, отличающие данную категорию изделий от массовой продукции. Приведены сведения о способах модификации состава и рецептур специализированных кондитерских изделий и рассмотрены особенности их производства и реализации в рамках стран Таможенного союза.