Вершинина О. Л., Гончар В. В., Росляков Ю. Ф., Кочетов В. К. Использование порошка из клубней тописолнечника для создания новых сортов печенья функционального назначения. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2018;11(1):52-56.