%0 article
%A Почицкая И. М., 
%A Комарова Н. В., 
%A Красовская Е. С., 
%T Изучение потребительских предпочтений рыбных продуктов в Республике Беларусь
%D 2017
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье приведены результаты изучения потребительских предпочтений рыбных продуктов в Республике Беларусь, установлены основные критерии их выбора. Выявлены вкусовые предпочтения потребителей для создания «идеального профиля» рыбного продукта. Полученные данные исследования будут использованы для создания функциональных продуктов из рыбы.
%U https://www.academjournals.by/publication/5011