TY  - JOUR
T1  - Молочная и мясная продукция
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Мелещеня А. В., 
Y1  - 2016-06-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/5063
N2  - В статье представлены результаты деятельности РУП «Институт мясо-молочной промышленности», направленные на разработку новых видов продуктов, включая функциональные продукты, продукты детского, диетического и специализированного питания, разработку современных технологий в области производства мясных и молочных продуктов, исследования в области переработки вторичного молочного сырья.