%0 article
%A Шилов В. В., 
%A Журня А. А., 
%T Научное сопровождение разработок инновационных и функциональных пищевых продуктов
%D 2016
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье представлены основные результаты деятельности отдела питания за период с 2008 по 2015 гг. Показана работа отдела по созданию функциональных и инновационных пищевых продуктов, по разработке методик управления качеством и безопасностью продуктов, а также участие отдела в исследовании микронутриентного состава пищевого сырья и продуктов питания населения Республики Беларусь.
%U https://www.academjournals.by/publication/5068