@article{Козельцева Е. И.2016-09-30,
author = { Козельцева Е. И.,  Почицкая И. М.,  Лобазова И. Е.,  Петрова Э. А.},
title = {Отличительные особенности выделения и идентификации <i>Listeria monocytogenes</i> из рыбы и рыбной продукции},
year = {2016},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {По данным ВОЗ в последние годы регистрируется значительное увеличение числа заболеваний, обусловленных потреблением продуктов питания, контаминированных листериями. В статье приведены результаты исследований по выявлению и идентификации Listeriamonocytogenes из рыбы и рыбных продуктов: свежемороженая рыба, пресервы, филе холодного копчения, соленая рыба, креветки, крабовые палочки, полуфабрикаты из рыбы.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5080},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5060},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}