TY  - JOUR
T1  - ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХОГО КОНЦЕНТРАТА И КРАХМАЛА
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Ловкиc З. В., 
AU  - Зайченко Д. А., 
AU  - Петюшев Н. Н., 
AU  - Арнаут С. А., 
AU  - Литвинчук А. А., 
AU  - Литвяк В. В., 
AU  - Почицкая И. М., 
Y1  - 2015-09-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/5134
N2  - Разработана инновационная и импортозамещающая технология производства сухого концентрата в совмещенной технологии переработки картофеля на крахмал и концентрат, которая состоит из участка механического обезвоживания (насос, центробежное сито, накопительная емкость мезги, конвейер, ленточный пресс, накопительная емкость клеточного сока) и участка сушки мезги (конвейер, смеситель, конвейер-распределитель, сушильная установка, транспортер).