Хлиманков Д. В., Тананайко Т. М., Пушкарь А. А. Изучение влияния дифференцированной переработки биополимеров зернового сырья и оптимизированных параметров процесса брожения на качественный и количественный состав микропримесей, образующихся при биосинтезе этилового спирта. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2015;(4):71-81.