ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ МЕЗГИ

Куликов А. В., Шабета М. П., Петюшев Н. Н., Дашкевич Ч. С.
2013

В статье представлены результаты проведенных исследований по разработке технологии получения сухой картофельной мезги: описаны основные технологические операции (механическое обезвоживание, подготовка к сушке и сушка), показана технологическая схема с соответствующим составом оборудования по переработке картофельной мезги на сырой и сухой корм.

Куликов А. В., Шабета М. П., Петюшев Н. Н., Дашкевич Ч. С. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ МЕЗГИ. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2013;(1):36-44.
Цитирование

Список литературы

Похожие публикации

Результаты исследований получения сухой картофельной клетчатки из отходов крахмального производства
Куликов А. В., Литвинчук А. А., Данилюк А. С.,
Особенности процесса сушки картофельной мезги
Куликов А. В., Евтушевская Л. В., Куликова О. М.,
Оборудование для обезвоживания картофельной мезги
Ловкис З. В., Зайченко Д. А., Гоман Д. И.,

Источник

Информация

Автор
  • Куликов А. В. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
  • Шабета М. П. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
  • Петюшев Н. Н. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
  • Дашкевич Ч. С. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Страницы
  • 36-44
Год издания
  • 2013
Коллекции
© 2024 - 2025