@article{Куликов А. В.2013-03-30,
author = { Куликов А. В.,  Шабета М. П.,  Петюшев Н. Н.,  Дашкевич Ч. С.},
title = {ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ МЕЗГИ},
year = {2013},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье представлены результаты проведенных исследований по разработке технологии получения сухой картофельной мезги: описаны основные технологические операции (механическое обезвоживание, подготовка к сушке и сушка), показана технологическая схема с соответствующим составом оборудования по переработке картофельной мезги на сырой и сухой корм.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5230},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5209},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}