%0 article
%A Куликов А. В., 
%A Шабета М. П., 
%A Петюшев Н. Н., 
%A Дашкевич Ч. С., 
%T ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ МЕЗГИ
%D 2013
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье представлены результаты проведенных исследований по разработке технологии получения сухой картофельной мезги: описаны основные технологические операции (механическое обезвоживание, подготовка к сушке и сушка), показана технологическая схема с соответствующим составом оборудования по переработке картофельной мезги на сырой и сухой корм.
%U https://www.academjournals.by/publication/5230