@article{Дымар О. В.2013-03-30,
author = { Дымар О. В.,  Миклух И. В.,  Беспалова Е. В.,  Райский А. П.},
title = {Современные селективные методы переработки молочной сыворотки и технология санитарной обработки мембранных установок},
year = {2013},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье изложены результаты исследований в области фракционирования молочной сыворотки, описаны мембранные процессы ультра- и нанофильтрации, используемые для селективной обработки молочного сырья. Приведены рекомендации по санитарной обработке баромембранного оборудования. },
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5231},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5210},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}