%0 article
%A Моргунова Е. М., 
%A Шелегова Н. А., 
%A Масанский С. Л., 
%A Саманкова Н. В., 
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКРОЙ ЦЕННОСТИ - ОСНОВА ФОРМИРОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ НОВЫХ НАПИТКОВ БРОЖЕНИЯ
%D 2013
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X Работа посвящена созданию научно обоснованных технологий напитков брожения премиум-класса на основе местного натурального плодово-ягодного сырья и экстрактов пряно-ароматических трав.
%U https://www.academjournals.by/publication/5242