%0 article
%A Максименко М. Г., 
%A Матвеев В. А., 
%A Марцинкевич Д. И., 
%T Технологическая оценка белорусских сортов сливы домашней и алычи культурной на пригодность к переработке
%D 2018
%J Плодоводство
%X Представлены результаты изучения сортов сливы домашней и алычи культурной по хозяйственно-биологическим показателям: масса плода, окраска, содержание и отделяемость косточки от мякоти, растворимые сухие вещества, пригодность для изготовления продуктов переработки.Выделены сорта сливы, пригодные для выработки компотов, нектаров, протертых плодов, пюре замороженного и для замораживания россыпью и в сахарном сиропе.
%U https://www.academjournals.by/publication/5497