PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Максименко М. Г., 
AU - Матвеев В. А., 
AU - Марцинкевич Д. И., 
TI - Технологическая оценка белорусских сортов сливы домашней и алычи культурной на пригодность к переработке
DP - 2022-03-23
TA - Плодоводство
SO - https://www.academjournals.by/publication/5497
AB - Представлены результаты изучения сортов сливы домашней и алычи культурной по хозяйственно-биологическим показателям: масса плода, окраска, содержание и отделяемость косточки от мякоти, растворимые сухие вещества, пригодность для изготовления продуктов переработки.Выделены сорта сливы, пригодные для выработки компотов, нектаров, протертых плодов, пюре замороженного и для замораживания россыпью и в сахарном сиропе.