RT - article
SR - Electronic
T1 - Технологическая оценка белорусских сортов сливы домашней и алычи культурной на пригодность к переработке
JF - Плодоводство
SP - 2022-03-23
A1 - Максименко М. Г., 
A1 - Матвеев В. А., 
A1 - Марцинкевич Д. И., 
YR - 2018
UL - https://www.academjournals.by/publication/5497
AB - Представлены результаты изучения сортов сливы домашней и алычи культурной по хозяйственно-биологическим показателям: масса плода, окраска, содержание и отделяемость косточки от мякоти, растворимые сухие вещества, пригодность для изготовления продуктов переработки.Выделены сорта сливы, пригодные для выработки компотов, нектаров, протертых плодов, пюре замороженного и для замораживания россыпью и в сахарном сиропе.